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选择热风蒸烤箱的技巧，你get到了吗？
点击次数：951 更新时间：2020-03-26
选择热风蒸烤箱的技巧，你get到了吗？
在五花八门的厨电中，许多打着“神器”称号种草的，终却都在实际使用过一次后啪啪打脸，就此被塞进橱柜安静吃灰。
但！是！也不能一味地说新型厨电都不好用，热风蒸烤箱就是其中的宝藏。凭着小白式的操作和多重实用而不鸡肋的功能，它的圈粉力是有目共睹的，用过就会爱上。
不过热风蒸烤箱到底要怎么选择，才能get理想的使用感嘞？今天就来分享一下热风蒸烤箱的选购关键点吧！
1.看内胆材质
买热风蒸烤箱时通常会看到这2种内胆材质：不锈钢和搪瓷，而就实际使用来说，米粒更推荐你们入手不锈钢内胆的，原因且听我给你们分析一波：
热风蒸烤箱的使用过程有高温+水汽的同时产生，要保证食品安全，内胆材质就必须是耐高温耐腐蚀的，而常用于锅具的不锈钢在这一点显然是合格的，质量与稳定性俱佳；
而搪瓷内胆虽然更好清理，但它更适合作为只需经受高温的烤箱使用，若运用到热风蒸烤箱上，蒸汽很可能会侵入干粉搪瓷的细孔，使用寿命短。
2.看蒸烤效果
热风蒸烤箱主打的是蒸烤合一，二者的料理效果都很重要。蒸的过程由于有蒸汽的运行，要保持受热的均匀度选对简单，选择直喷式蒸汽系统的加热效果会更迅速；
但在纯烤模式下，食材处于密闭空间内，空气本身的流动性较差，很难带动热量均匀包覆食材，这时除了要有上下管的同时加热，还要选择带有热风循环功能的，进一步保证热量的均匀流转，防止局部过熟过生。
3.看除垢功能
蒸发器在对水分的加热过程中会形成水垢，若长久不清理，不仅会堵塞蒸发器导口，造成出汽不畅通，严重的还会影响食材，无法保证饮食健康。
但手动清理水垢费时又费事，因此在入手热风蒸烤箱之前，一定要确定它是带有自动除垢功能的。
4.看容量
热风蒸烤箱的容量选购和烤箱一样，要往高了买才能保证使用效果。太小的热风蒸烤箱烘烤效果不均匀，容量大一点，应对聚餐也更从容，一次就能出两三道菜。普通家用，米粒建议你们至少要入手30L以上的。
